-
Kiinalaiset tärkeimmät mausteseokset ja niiden käyttötarkoitukset
Kiinalla on rikas ja monipuolinen ruokakulttuuri, ja tärkeänä osana kiinalaista keittiötä erilaisilla mausteilla on siinä korvaamaton rooli. Ne eivät ainoastaan anna ruoille ainutlaatuista makua, vaan niillä on myös tärkeitä ravintoarvoja ja lääkinnällisiä vaikutuksia...Lue lisää -
Kuivattu musta sieni: Raikas ja terveellinen monitoiminen ainesosa
Kuivattu musta sieni, joka tunnetaan myös nimellä puukorvasienet, on syötävä sienilaji, jota käytetään yleisesti aasialaisessa keittiössä. Sillä on tunnusomainen musta väri, hieman rapea rakenne ja mieto, maanläheinen maku. Kuivattuna sitä voidaan käyttää monissa ruoissa, kuten keitto...Lue lisää -
Luonnon valinta – korkealaatuista kuivattua tremellaa
Kuivattu Tremella, joka tunnetaan myös nimellä lumisieni, on syötävä sienilaji, jota käytetään yleisesti perinteisessä kiinalaisessa keittiössä ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Se tunnetaan hyytelömäisestä koostumuksestaan nestehukkana ja hienovaraisesta, hieman makeasta maustaan. Tremella on usein ...Lue lisää -
Riisietikka ja sushietikka japanilaisissa ainesosissa
Japanilaisessa keittiössä, vaikka riisiviinietikka ja sushiviinietikka ovat molemmat etikkaa, niiden käyttötarkoitukset ja ominaisuudet eroavat toisistaan. Riisiviinietikkaa käytetään yleensä yleiseen maustamiseen. Sillä on pehmeä maku ja vaaleampi väri, joka sopii erilaisiin ruoanlaittoon ja mausteisiin...Lue lisää -
Uusi tuotesuositus, ihana cantaloupe-jäätelö
Nykyään jäätelön ominaisuudet ovat vähitellen muuttuneet "viilentävästä ja janon sammuttavasta" "välipalaksi". Myös jäätelön kulutuskysyntä on muuttunut kausiluonteisesta kulutuksesta sosiaalisten ja emotionaalisten tarpeiden kantajaksi. Ei ole vaikeaa...Lue lisää -
Väriaineiden käyttö elintarvikkeissa: kansallisten standardien mukaisesti
Elintarvikeväreillä on tärkeä rooli erilaisten elintarvikkeiden visuaalisen ilmeen parantamisessa. Niitä käytetään tekemään elintarvikkeista houkuttelevampia kuluttajille. Elintarvikevärien käyttöön sovelletaan kuitenkin tiukkoja määräyksiä ja standardeja eri maissa. Jokainen maa...Lue lisää -
Kuumia tuotteita: Salaattikastike paahdetulla seesaminsiemenillä
Tässä artikkelissa esitellään paahdetulla seesamilla maustetun salaatinkastikkeen tuotanto, käyttö ja suositut maat sekä suositellaan tätä yrityksemme tuotetta. Seesaminsiemenet ovat olleet tärkeä ainesosa monissa keittiöissä ympäri maailmaa vuosisatojen ajan, ja niiden ainutlaatuinen pähkinäinen maku...Lue lisää -
Sushi Kit – Tee itse sushirullasi
Sushin valmistaminen kotona on kätevää ja yhä suositumpaa. Sushista on tullut yhä suositumpi valinta ruokaharrastajille ympäri maailmaa. Ainutlaatuisten makujensa, tuoreiden raaka-aineidensa ja taiteellisen esillepanonsa ansiosta sushi on valloittanut...Lue lisää -
Sakeviini – sopii hyvin sushiruokien kanssa
Sushi ja sake ovat klassinen yhdistelmä, josta on nautittu vuosisatoja. Sushin herkät maut täydentävät saken hienovaraisuutta luoden harmonisen ruokailukokemuksen. Sake, joka tunnetaan yleisesti nimellä sake, on perinteinen japanilainen riisiviini, jota on tuotettu jo vuosisatoja...Lue lisää -
Mikä on soijaproteiini-isolaatti?
Soijaproteiini-isolaatti (SPI) on erittäin monipuolinen ja toiminnallinen ainesosa, joka on saavuttanut suosiota elintarviketeollisuudessa lukuisten hyötyjensä ja sovellustensa ansiosta. Matalassa lämpötilassa rasvattomasta soijarouheesta johdettu soijaproteiini-isolaatti käy läpi useita uuttoprosesseja...Lue lisää -
Gluteenittomat ruoat: Soijapapupastan nousu
Viime vuosina gluteeniton liike on saanut merkittävää jalansijaa kasvavan tietoisuuden gluteeniin liittyvistä sairauksista ja ruokavaliomieltymyksistä vauhdittamana. Gluteeni on vehnässä, ohrassa ja rukiissa esiintyvä proteiini, joka voi aiheuttaa haittavaikutuksia joillakin yksilöillä. ...Lue lisää -
Leivänmuruprosessin mukauttaminen: ratkaisuja yrityksellesi
Elintarviketuotannon kilpaillussa maailmassa oikeiden ainesosien saatavuus on ratkaisevan tärkeää laadukkaiden tuotteiden toimittamiseksi. Kiinan ammattimaisimpana leivänmurujen valmistajana ja suurimpana viejänä olemme erikoistuneet räätälöityjen leivänmurupalveluiden tarjoamiseen ...Lue lisää