-
Unagi-kastikkeen ihmeiden löytäminen keittiössä
Johdanto Kulinaarisen ruoan laajassa ja ihmeellisessä maailmassa jokaisella kastikkeella on oma tarinansa ja viehätyksensä. Unagi-kastike on todellakin yksi niistä. Sillä on kyky muuttaa tavallinen ruoka poikkeukselliseksi kulinaariseksi nautinnoksi. Kun se koristaa ankeriasruokia, erityisesti kuuluisaa ankeriasriisiä,...Lue lisää -
Maapähkinävoi: Matka sen historian, hyötyjen ja käyttötarkoitusten läpi
Johdanto Maapähkinävoi on peruselintarvike, josta miljoonat ihmiset ympäri maailmaa nauttivat. Sen täyteläinen, kermainen koostumus ja pähkinäinen maku tekevät siitä monipuolisen ainesosan, jota voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa aamiaisesta välipaloihin ja jopa suolaisiin aterioihin. Olipa kyseessä sitten paahtoleivän päälle levitetty...Lue lisää -
Mehukas ja herkullinen villakuorenmäti: kulinaarinen aarre
Villakuoren mäti, joka tunnetaan yleisesti nimellä "masago, ebikko", on herkku, joka on suosittu useissa kulinaarisissa perinteissä, erityisesti japanilaisessa keittiössä. Nämä pienet oranssit munat ovat peräisin villakuoreesta, pienestä parvikalasta, jota tavataan Pohjois-Atlantilla ja Jäämerellä. Se tunnetaan ainutlaatuisuudestaan...Lue lisää -
Sushi Nori on japanilaisen keittiön perusraaka-aine
Sushi nori, japanilaisen keittiön perusraaka-aine, on merilevälaji, jolla on ratkaiseva rooli sushin valmistuksessa. Tämä syötävä merilevä, jota kerätään pääasiassa Tyynestämerestä ja Atlantin valtamerestä, tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan, koostumuksestaan ja ravintoarvoistaan...Lue lisää -
Hedelmäjäätelö, mochi, kakku: maukas ja suosittu jälkiruoka
Elintarvikeyrityksenä Shipullerilla on tarkka markkinataju. Kun se huomasi asiakkaiden kysynnän jälkiruoille, Shipuller otti johtoaseman ja ryhtyi toimiin, teki yhteistyötä tehtaan kanssa ja toi sen näyttelyyn mainostettavaksi. Pakastetuotteiden maailmassa...Lue lisää -
Syömäpuikot: kiinalaisten keksimä erityinen ruokailuvälineistö
Syömäpuikot ovat kaksi identtistä syömiseen käytettävää tikkua. Niitä käytettiin ensin Kiinassa ja sitten muualle maailmaan. Syömäpuikkoja pidetään kiinalaisen kulttuurin olennaisina käyttöesineinä, ja niillä on maine "itämaisena sivilisaationa". ...Lue lisää -
Beijing Shipuller Co., Ltd. saavuttaa BRC-sertifikaatin
Beijing Shipuller Co., Ltd. on innoissaan voidessaan ilmoittaa, että olemme onnistuneet saavuttamaan British Retail Consortium (BRC) -sertifikaatin, joka on merkittävä osoitus sitoutumisestamme elintarviketurvallisuuteen ja laadunhallintaan. Tämän Intertek Certification L:n myöntämän tunnustuksen...Lue lisää -
Sukellus merilevään: tyypit ja sushi nori
Merilevä on monimuotoinen ryhmä merikasveja ja -leviä, jotka viihtyvät valtamerissä ympäri maailmaa. Tämä meriekosysteemien elintärkeä osa esiintyy eri muodoissa, kuten puna-, vihreä- ja ruskolevänä, joilla jokaisella on ainutlaatuiset ominaisuudet ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Merilevä...Lue lisää -
Korppujauhot: Fermentoidut korppujauhot ja puristetut korppujauhot
Korppujauhot ovat laajalti käytetty elintarvikelisäaine, jota käytetään paistettujen ruokien, kuten paistetun kanan, kalan, merenelävien (katkarapujen), kanankoipien, kanansiipien, sipulirenkaiden jne. pinnalla. Ne ovat rapeita, pehmeitä, herkullisia ja ravitsevia. Kaikki tietävät, että korppujauhot ovat apuaine...Lue lisää -
Furikake: Makupommi, jota keittiösi ei tiennyt tarvitsevansa!
Jos olet joskus huomannut tuijottavasi kulhollista tavallista riisiä ja miettinyt, miten sen saisi muuttumaan "meh":stä "upeaksi", niin anna minun esitellä sinulle furikaken taianomaista maailmaa. Tämä aasialainen mausteseos on kuin ruokakomerosi haltijatar, valmis muuttamaan...Lue lisää -
Wasabin monipuolinen maailma: Jauheesta tahnaksi
Kun ajattelet wasabia, ensimmäinen mieleesi tuleva kuva saattaa olla sen eloisan vihreä tahna, jota tarjoillaan sushin kanssa. Tällä ainutlaatuisella mausteella on kuitenkin rikas historia ja monia eri muotoja, jotka voivat nostaa kulinaaristen luomustesi tasoa uudelle tasolle. Wasabi, Japanista kotoisin oleva kasvi, tunnetaan...Lue lisää -
Tutustu Konjacin monipuolisuuteen: Ruoanlaittopelin mullistaja
Jatkuvasti kehittyvässä terveyden ja hyvinvoinnin maailmassa konjacista on tullut tähtiainesosa, joka houkuttelee niin ruoan ystäviä kuin terveystietoisia yksilöitäkin. Konjac-kasvin juurista johdettu ainutlaatuinen ainesosa tunnetaan vähäkalorisesta ja korkeasta kuitupitoisuudestaan, ...Lue lisää