-
Joulu | Kun sushi kohtaa joulun taian, luo talvinen satu pöydällesi
Joulukellot soivat pian. Onko pöytäsi valmis lahjojen ja joululaulujen lisäksi juhlalliseen muodonmuutokseen? Mikset pukisi sushiasi jouluasuihin ja lisäisi ainutlaatuista makua ja yllätystä tähän talveen luovuudella ja kekseliäisyydellä? Lumiukko-lohi-sushi: Talvinen satu piilotettu...Lue lisää -
Japanilaisen tempuran paistotekniikat ja öljyn lämpötilan säätö
Japanilaisessa keittiössä tempuraa rakastetaan ainutlaatuisen paistotekniikkansa ansiosta, jonka tuloksena on kullanruskea ja rapea pinta sekä murea sisäosa. Aidon japanilaisen tempuran valmistuksen avain kotona on paistotekniikan hallinta ja öljyn lämpötilan tarkka hallinta. Ensin...Lue lisää -
Sushin tiede ja estetiikka
Sushin tiede ja estetiikka Sushi on yksi japanilaisen keittiön ikoneista, ja se on suosittua paitsi Japanissa, myös ympäri maailmaa. Kansainvälisten vaihtojen lisääntyessä sushi on kehittynyt ympäri maailmaa, ja siihen on yhdistetty paikallisia ainesosia ja makuja muodostaen alueellisia...Lue lisää -
Yleiskatsaus sushin kehitykseen globaaleilla markkinoilla
Perinteisen japanilaisen keittiön edustajana sushi on kehittynyt alueellisesta herkusta globaaliksi catering-ilmiöksi. Sen markkinakoko, alueellinen rakenne ja innovaatiotrendit osoittavat seuraavat keskeiset ominaisuudet: Ⅰ. Globaalien markkinoiden koko ja kasvu 1. M...Lue lisää -
Keinotekoisten elintarvikevärien sääntely Euroopan unionissa
1. Johdanto Keinotekoisia elintarvikevärejä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa parantamaan monenlaisten tuotteiden ulkonäköä, aina jalostetuista elintarvikkeista ja juomista makeisiin ja välipaloihin. Nämä lisäaineet tekevät ruoasta visuaalisesti houkuttelevampaa ja auttavat säilyttämään koostumuksen...Lue lisää -
Pariisin olympialaiset esittelevät Kiinan teollisuuden huippuosaamista ja valtuuskuntien menestystä
Pariisi, Ranska — Vuoden 2024 Pariisin olympialaiset eivät ole ainoastaan nähneet merkittäviä suorituksia urheilijoilta ympäri maailmaa, vaan ne ovat myös osoittaneet kiinalaisen teollisuuden vaikuttavaa nousua. Kiinan urheiluvaltuuskunta on voittanut yhteensä 40 kultaa, 27 hopeaa ja 24 pronssia...Lue lisää -
Suositellut paikat ja ravintolat Varsovassa, Puolassa
Puolan tasavalta sijaitsee keskellä Eurooppaa. Puolan maat syntyivät Puolan, Visvan, Sleesian, Itä-Pommerin, Mazovan ja muiden heimojen liitosta. Natsi-Saksa hyökkäsi Puolaan 1. syyskuuta 1939, ja toinen maailmansota puhkesi, perustaen...Lue lisää -
Kuinka syödä paahdettua ankeriasta
Pakastettu paahdettu ankerias on merenelävälaji, joka on valmistettu paahtamalla ja sitten pakastettu sen tuoreuden säilyttämiseksi. Se on suosittu ainesosa japanilaisessa keittiössä, erityisesti ruokalajeissa, kuten unagi sushi tai unadon (grillattu ankerias riisin kera). Paahtoprosessi...Lue lisää -
Merirahdin kasvulla on vain vähän vaikutusta sushin vientiin
Merirahtien kasvulla on vain vähän vaikutusta sushin vientiin, sillä tämän suositun ruokalajin kysyntä kasvaa jatkuvasti ympäri maailmaa. Merirahtikustannusten vaihtelevuudesta huolimatta sushin vienti on edelleen kukoistava teollisuudenala, ja maat, kuten...Lue lisää -
Sushi Norin hinnankorotus pienen määrän vuoksi
Viimeaikaiset alan uutiset osoittavat, että sushi norin hinnat ovat nousseet tarjonnan puutteen vuoksi. Sushi nori, joka tunnetaan myös merilevähiutaleina, on tärkeä ainesosa sushin, käsintehtyjen rullien ja muiden japanilaisten ruokien valmistuksessa. Äkillinen hintojen nousu on huolenaihe...Lue lisää -
Tianjin Port-Horgos-Keski-Aasian kansainvälinen intermodaalijuna lähti
Tianjinin sataman, Horgosin ja Keski-Aasian maiden välinen kansainvälinen intermodaalijuna lähti sujuvasti liikkeelle 13. heinäkuuta iltana, mikä on tärkeä virstanpylväs kansainvälisten kuljetusten alalla ja Keski-Aasian kehityksessä. Tällä tapahtumalla on syvällinen vaikutus...Lue lisää -
Kuinka valita shiitake-sieniä
Kuivatut shiitake-sienet ovat yleinen ainesosa. Ne ovat herkullisia ja ravitsevia. Ne ovat erittäin maukkaita niin muhennoksina kuin liotuksen jälkeen paistettuinakin. Ne eivät ainoastaan lisää ainutlaatuista makua ruokiin, vaan myös parantavat makua ja ravintoarvoa. Mutta tiedätkö miten...Lue lisää