Lievä helle on tärkeä aurinkotermi Kiinan 24 aurinkotermissä, ja se merkitsee kesän virallista siirtymistä kuumaan vaiheeseen. Se tapahtuu yleensä 7. tai 8. heinäkuuta joka vuosi. Lievän helleen saapuminen tarkoittaa, että kesä on saavuttanut hellehuipun. Tällöin lämpötila nousee, aurinko paistaa voimakkaasti ja maa höyryää tulisesti antaen ihmisille lämpimän ja ahdistavan tunteen.
Hieman helteen aikaan vuodesta vietetään myös sadonkorjuujuhlia ja maataloustoimintaa eri paikoissa. Ihmiset juhlivat sadon kypsyyttä ja sadonkorjuuta ja kiittävät luontoa sen lahjoista. Kiinalaiset rakastavat aina juhlia ruoan parissa. Ehkä makunystyröjen ilo on vaikuttavampaa.
Pienen helteen aurinkokauden aikana "uuden ruoan syömisestä" on tullut tärkeä perinteinen tapa. Tämä on vehnän ja riisin sadonkorjuuaikaa pohjoisessa ja riisin sadonkorjuuaikaa etelässä. Maanviljelijät jauhavat juuri korjatun riisin riisiksi, keittävät sen sitten hitaasti makeassa vedessä ja kuumalla tulella, ja lopulta valmistavat tuoksuvaa riisiä. Tällainen riisi edustaa sadonkorjuun iloa ja kiitollisuutta viljan jumalalle.
Pienen helteen päivänä ihmiset maistelevat yhdessä tuoretta riisiä ja juovat vastavalmistettua viiniä. Riisin ja viinin lisäksi ihmiset nauttivat myös tuoreista hedelmistä ja vihanneksista. Nämä ruoat edustavat tuoreutta ja sadonkorjuuta, tuoden ihmisille täyden energian ja tyytyväisyyden. Seuraavina päivinä riisi jalostetaanriisinuudeleita, tai haudutettunasake, luumuviinijne., rikastuttaakseen ihmisten pöytiä.
"Uuden ruoan syömisen" tapana on osoittaa kiitollisuutta luonnolle ja juhlistaa sadonkorjuuta. Samalla se perii myös ihailun ja kunnioituksen perinteistä maatalouskulttuuria kohtaan. Ihmiset uskovat, että syömällä tuoretta ruokaa he voivat imeä itseensä sen rikkaan energian ja tuoda itselleen onnea ja onnellisuutta.
Toinen tärkeä ruoka on nyytitjanuudelit.Pienten helteiden jälkeen ihmiset jatkavat ruokailutottumusten noudattamista, mukaan lukien nyyttien ja nuudelien syömistä. Sanonnan mukaan ihmiset syövät erilaisia ruokia pienten helteiden jälkeisinä koiranpäivinä. Tänä kuumana säänä ihmiset tuntevat usein väsymystä ja heillä on huono ruokahalu syödessään nyyttejä ja...nuudelitvoi herättää ruokahalua ja tyydyttää sen, mikä on myös hyväksi terveydelle. Siksi koiranpäivinä ihmiset jauhavat juuri korjaamansa vehnän jauhoksi tehdäkseen nyyttejä januudelit.
24 aurinkotermiä ovat muinaisen kiinalaisen maataloussivilisaation tuotetta. Ne eivät ainoastaan ohjaa maataloustuotantoa, vaan sisältävät myös rikkaita kansantapoja. Yhtenä aurinkotermeinä Xiaoshu heijastaa muinaisten kiinalaisten syvällistä ymmärrystä ja kunnioitusta luonnonlakeja kohtaan.
Julkaisun aika: 06.07.2024