-
Onigiri Norin alkuperä
Onigiri nori liittyvät läheisesti sen valmistustapaan ja kulttuuriseen merkitykseen. Näillä ikonisilla japanilaisilla välipaloilla on pitkä historia, ja niiden valmistusmenetelmät ja ruokailutottumukset juontavat juurensa muinaisista ajoista. Sotivien valtioiden aikana Japanissa muinaiset japanilaiset...Lue lisää -
Kuinka erottaa soijakastikelaatu
Soijakastike on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka, joka tunnetaan rikkaasta umami-mausta ja kulinaarisesta monipuolisuudestaan. Kaikki soijakastikkeet eivät kuitenkaan ole tasa-arvoisia, ja luokitusjärjestelmän ymmärtäminen voi auttaa sinua valitsemaan ruoanlaittotarpeisiisi parhaiten sopivan laadun. ...Lue lisää -
Tutustu kalanmätin maailmaan
Kalan mäti on todellinen helmi ja usein keskeisellä sijalla, kun kyse on kala- ja äyriäisherkuista. Ainutlaatuisesta koostumuksestaan ainutlaatuiseen makuun kalanmäti on ollut perusaine monissa keittiöissä kaikkialla maailmassa. Mutta mikä se tarkalleen on? Mitä eroa eri tyyppien välillä on...Lue lisää -
Seesamisalaattikastike: herkullinen ja monipuolinen lisä ateriaasi
Seesamisalaattikastike on maukas ja aromaattinen kastike, jota käytetään yleisesti aasialaisessa keittiössä. Se on perinteisesti valmistettu ainesosista, kuten seesamiöljystä, riisiviinietikasta, soijakastikkeesta ja makeutusaineista, kuten hunajasta tai sokerista. Kastikkeelle on ominaista pähkinäinen, suolaisen makea maku...Lue lisää -
Suositeltuja paikkoja ja ravintoloita Varsovassa, Puolassa
Puolan tasavalta sijaitsee keskellä Eurooppaa, Puolan maat syntyivät Puolan, Visvan, Sleesian, Itä-Pommerin, Mazovan ja muiden heimojen liitosta. 1. syyskuuta 1939 natsi-Saksa hyökkäsi Puolaan ja syttyi toinen maailmansota, joka perusti...Lue lisää -
Sushi-bambumatto: monipuolinen työkalu täydelliseen sushin pyörittämiseen
Sushi on rakas japanilainen ruokalaji, joka on saavuttanut suosiota maailmanlaajuisesti herkullisten makujensa ja taiteellisen esityksensä ansiosta. Yksi välttämätön apuväline sushin valmistukseen on sushi-bambumatto. Tällä yksinkertaisella mutta monipuolisella työkalulla kääritään ja muotoillaan sushiriisiä ja täytteitä p...Lue lisää -
Paahdetun ankeriaan syöminen
Pakastettu paahdettu ankerias on eräänlainen mereneläviä, jotka on valmistettu paahtamalla ja sitten jäädytetty sen tuoreuden säilyttämiseksi. Se on suosittu ainesosa japanilaisessa keittiössä, erityisesti ruoissa, kuten unagi sushi tai unadon (grillattu ankerias riisin päällä). Paahtoprosessi g...Lue lisää -
Merirahdin kasvulla on vain vähän vaikutusta sushiruoan vientiin
Merirahdin nousulla ei ole juurikaan vaikutusta sushiruoan vientiin, sillä tämän suositun keittiön kysyntä jatkaa kasvuaan ympäri maailmaa. Huolimatta merirahtikustannusten vaihtelevuudesta, sushiruoan vienti on edelleen kukoistava toimiala, jossa maat...Lue lisää -
Katkaravut: herkullinen ja monipuolinen välipala
Katkarapukeksit, jotka tunnetaan myös katkarapulastuina, ovat suosittu välipala monissa aasialaisissa keittiöissä. Ne on valmistettu jauhettujen katkarapujen, tärkkelyksen ja veden seoksesta. Seos muotoillaan ohuiksi pyöreiksi kiekoiksi ja kuivataan. Uppopaistettuna tai mikroaaltouunissa ne paisuvat...Lue lisää -
Sushi Nori hinnankorotus lyhyen määrän takia
Viimeaikaiset alan uutiset osoittavat, että sushi nori hinnat ovat nousseet tarjontapulan vuoksi. Sushi nori, joka tunnetaan myös merilevähiutaleina, on tärkeä ainesosa sushin, käsisämpylöiden ja muiden japanilaisten ruokien valmistuksessa. Äkillinen hintojen nousu on huolestuttavaa...Lue lisää -
Tianjin Port-Horgos - Keski-Aasian kansainvälinen intermodaalinen juna lähti
Heinäkuun 13. päivän iltana Tianjin Port-Horgos-Keski-Aasian maiden kansainvälinen intermodaalinen juna lähti sujuvasti, mikä oli tärkeä virstanpylväs kansainvälisen liikenteen alalla ja Keski-Aasian kehityksessä. Tällä tapauksella on syvällinen...Lue lisää -
Kuinka erottaa vaalea ja tumma soijakastike
Soijakastike on aasialaisen keittiön perusmauste, joka tunnetaan rikkaasta umami-maustaan ja kulinaarisesta monipuolisuudestaan. Soijakastikkeen valmistusprosessi sisältää soijapapujen ja vehnän sekoittamisen ja sitten seoksen fermentoinnin jonkin aikaa. Käymisen jälkeen seos puristetaan...Lue lisää