-
Sushi Bambumatto: Monipuolinen työkalu täydelliseen sushin rullaamiseen
Sushi on rakastettu japanilainen ruokalaji, joka on saavuttanut suosiota maailmanlaajuisesti herkullisten makujensa ja taiteellisen esillepanonsa ansiosta. Yksi välttämätön työkalu sushin valmistuksessa on sushibambumatto. Tätä yksinkertaista mutta monipuolista työkalua käytetään sushin riisin ja täytteiden rullaamiseen ja muotoilemiseen...Lue lisää -
Kuinka syödä paahdettua ankeriasta
Pakastettu paahdettu ankerias on merenelävälaji, joka on valmistettu paahtamalla ja sitten pakastettu sen tuoreuden säilyttämiseksi. Se on suosittu ainesosa japanilaisessa keittiössä, erityisesti ruokalajeissa, kuten unagi sushi tai unadon (grillattu ankerias riisin kera). Paahtoprosessi...Lue lisää -
Merirahdin kasvulla on vain vähän vaikutusta sushin vientiin
Merirahtien kasvulla on vain vähän vaikutusta sushin vientiin, sillä tämän suositun ruokalajin kysyntä kasvaa jatkuvasti ympäri maailmaa. Merirahtikustannusten vaihtelevuudesta huolimatta sushin vienti on edelleen kukoistava teollisuudenala, ja maat, kuten...Lue lisää -
Katkarapukeksit: herkullinen ja monipuolinen välipala
Katkarapusipsit, jotka tunnetaan myös katkarapulastuina, ovat suosittu välipala monissa aasialaisissa keittiöissä. Ne valmistetaan jauhettujen katkarapujen, tärkkelyksen ja veden seoksesta. Seos muotoillaan ohuiksi, pyöreiksi kiekoiksi ja sitten kuivataan. Friteerattaessa tai mikroaaltouunissa lämmitettäessä ne pullistuvat...Lue lisää -
Sushi Norin hinnankorotus pienen määrän vuoksi
Viimeaikaiset alan uutiset osoittavat, että sushi norin hinnat ovat nousseet tarjonnan puutteen vuoksi. Sushi nori, joka tunnetaan myös merilevähiutaleina, on tärkeä ainesosa sushin, käsintehtyjen rullien ja muiden japanilaisten ruokien valmistuksessa. Äkillinen hintojen nousu on huolenaihe...Lue lisää -
Tianjin Port-Horgos-Keski-Aasian kansainvälinen intermodaalijuna lähti
Tianjinin sataman, Horgosin ja Keski-Aasian maiden välinen kansainvälinen intermodaalijuna lähti sujuvasti liikkeelle 13. heinäkuuta iltana, mikä on tärkeä virstanpylväs kansainvälisten kuljetusten alalla ja Keski-Aasian kehityksessä. Tällä tapahtumalla on syvällinen vaikutus...Lue lisää -
Kuinka erottaa vaalea ja tumma soijakastike toisistaan
Soijakastike on aasialainen keittiön perusmauste, joka tunnetaan rikkaasta umami-maustaan ja monipuolisuudestaan. Soijakastikkeen valmistusprosessiin kuuluu soijapapujen ja vehnän sekoittaminen ja seoksen käyminen tietyn ajan. Käymisen jälkeen seos puristetaan...Lue lisää -
Pekingin Shipullerin vermicellin halal-sertifikaatti on tullut voimaan
Asiakkaiden tarpeiden täyttämiseksi, Longkou-vermicellin myyntialueen laajentamiseksi ja kiinalaisen ruokamme mainostamiseksi maailmalle, vermicellin halal-sertifiointi otettiin asialistalle kesäkuussa. Halal-sertifioinnin saaminen on vaativa prosessi, joka vaatii...Lue lisää -
Vinkkejä valmisruokien erilaisiin päällystysmenetelmiin
Pinnoitteet, kuten tärkkelykset ja paneroinnit, antavat tuotteelle halutun ulkonäön ja rakenteen samalla lukiten ruoan maun ja kosteuden. Tässä on joitakin näkemyksiä yleisimmistä elintarvikepinnoitteista, joiden avulla saat parhaat tulokset ainesosistasi ja pinnoituslaitteistasi...Lue lisää -
Kuinka valita shiitake-sieniä
Kuivatut shiitake-sienet ovat yleinen ainesosa. Ne ovat herkullisia ja ravitsevia. Ne ovat erittäin maukkaita niin muhennoksina kuin liotuksen jälkeen paistettuinakin. Ne eivät ainoastaan lisää ainutlaatuista makua ruokiin, vaan myös parantavat makua ja ravintoarvoa. Mutta tiedätkö miten...Lue lisää -
Tänään toivotimme ISO-sertifiointitiimin tervetulleeksi paikan päällä tapahtuvaan tarkastukseen
Tänään toivotimme ISO-sertifiointitiimin tervetulleeksi paikan päälle tehtyyn auditointiin. Pidämme erittäin tärkeänä kansainvälisten sääntelyvaatimusten täyttämistä, ja yritys ja tehtaat, joiden kanssa työskentelemme, ovat saaneet useita sertifikaatteja, kuten HACCP, FDA, CQC ja GFSI. Tämä p...Lue lisää -
Sushi Norin historiallisten ominaisuuksien tutkiminen ja sen nauttiminen
Sushi on rakastettu japanilainen ruokalaji, joka tunnetaan ympäri maailmaa ainutlaatuisen maunsa ja ulkonäkönsä ansiosta. Yksi sushin tärkeimmistä ainesosista on merilevä eli nori, joka antaa ruokalajille ainutlaatuisen maun ja koostumuksen. Tässä blogissa perehdymme sushin historiallisiin ominaisuuksiin...Lue lisää