Kun puhutaan maitoteen viennin historiasta Lähi-itään, yhtä paikkaa ei voida unohtaa, Dragon Martia Dubaissa. Dragon Mart on maailman suurin kiinalaisten hyödykkeiden kauppakeskus Manner-Kiinan ulkopuolella. Se koostuu tällä hetkellä yli 6 000 myymälästä, catering- ja viihdetoimipisteestä, vapaa-ajanviettopaikasta ja 8 200 pysäköintipaikasta. Se myy Kiinasta tuotuja kodinkoneita, huonekaluja, elektroniikkatuotteita, taloustavaroita jne. ja vastaanottaa vuosittain yli 40 miljoonaa asiakasta. Dubaissa, Dragon Martinin ja International Cityn kasvavan vaurauden myötä, on riveittäin kiinalaisia ravintoloita, ja myös maitoteekahviloita on syntynyt. Yhä useamman kiinalaisen yrityksen perustaessa tiimejä ja avatessa toimistoja Dubaihin, on syntynyt maitoteen viennin aalto. Kiinalaisen maitoteen suosio pyyhkäisee ympäri maailmaa näkyy täysin myös Dubaissa, kansainvälisessä kaupungissa.
Muualla Lähi-idässä, Lähi-idän suurkaupungeissa, paikallisia voi nähdä juomassa kiinalaista maitoteetä, ja kiinalaisia maitoteekahviloita on yhä enemmän. Vuonna 2012 Qatarissa Kanadasta palannut Imtiaz Dawood toi Amerikassa oppimansa kiinalaisen maitoteen valmistusprosessin kotimaahansa ja avasi Qatarin ensimmäisen kuplateekahvilan. Vuonna 2022 taiwanilainen teemerkki "Xiejiaoting" laajensi verkostoaan Lähi-idän merkittävään öljymaahan Kuwaitiin ja avasi kolme myymälää tunnetuissa paikoissa, kuten Lulu Hayperin markkinoilla. Arabiemiirikunnissa, joissa ensimmäiset maitoteekahvilat ilmestyivät, "helmiä" voi nyt nähdä lähes kaikissa buffeteissa, ravintoloissa ja teehuoneissa. "Kun olen alamaissa, kuppi kuplamaitoteetä saa minut aina hymyilemään. On todella hauskaa kokea helmien puhkeaminen suussani. En saa samaa tunnetta mistään muusta juomasta", sanoi Joseph Henry, 20-vuotias Sharjahin yliopisto-opiskelija.
Lähi-idän ihmisillä on fanaattinen rakkaus makeisiin. Myös kiinalainen maitotee Lähi-idässä on lisännyt makeuttaan vastatakseen markkinoiden kysyntään. Maun lisäksi, koska suurin osa Lähi-idästä on islamilainen maa, tulisi kiinnittää enemmän huomiota uskonnollisiin tabuihin ruokatasolla. Jokaisen Lähi-idän ravintoloiden elintarvikeketjun lenkin on noudatettava hygienia- ja turvallisuusstandardeja, mukaan lukien elintarvikkeiden hankinta, kuljetus ja varastointi. Jos halal-ruokaa sekoitetaan ei-halal-ruoan kanssa missä tahansa elintarvikeketjun vaiheessa, sitä pidetään islamilaisen lain rikkomisena Saudi-Arabian elintarvikelain mukaan.
Makeuden tavoittelulla Lähi-idässä on pitkä ja jatkuva historia. Nyt Kiinasta tuleva maitotee tuo uudenlaista makeutta Lähi-idän ihmisille.
Tapiokahelmet：https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Julkaisun aika: 20.12.2024