Luonnollinen fermentoitu kuivattu soijakastikejauhe

Luonnosta valmistettu ja fermentoitu soijakastike valmistetaan raaka-aineena sekoittamalla, upottamalla ja suihkukuivaamalla, ja sillä on rikas esterin ja soijakastikkeen tuoksu. Se on loistava mauste elintarvikevalmistajille ja perheiden päivittäiseen käyttöön, erityisesti pienille soijakastiketehtaille ja elintarvikevalmistajille alikehittyneillä alueilla, koska sitä on helppo käyttää, varastoida ja kuljettaa.

Käyttöohjeet: sekoita 1 kg soijakastikejauhetta 0,4 kg suolaan ja liuota seos 3,5 kg:aan vettä. Saat 4,5 kg korkealaatuista ja hyvänmakuista soijakastiketta, joka sisältää aminohappotyppeä noin 0,4 g/100 ml ja suolaa noin 16,5 g/100 ml.

Lyhytaikaista perheen säilytystä varten kuumenna soijakastike kiehuvaksi ja kaada se sitten heti lasipulloon, sulje korkki ja säilytä turvallisesti.

Valmistajan pitkäaikaista säilytystä varten kuumenna talteen otettu soijakastike 90 ℃:een, pidä lämpötila 30 minuuttia ja jäähdytä se sitten 60 ℃:een. Lisää 4,5 % ruokaalkoholia (tai 4,5 % peretikkahappoa, jos halal-suoloja tarvitaan) säilöntää varten, pullota ja säilytä turvallisesti.