Pakastettu tuore mustekala Kiinasta

Mustekala on erittäin ravitsevaa, runsaasti kalsiumia, fosforia ja rautaa sisältävää, mikä on erittäin hyödyllistä luuston kehitykselle ja hematopoieesille ja voi ehkäistä anemiaa. Sen lisäksi, että mustekala on runsas proteiinin ja ihmiskehon tarvitsemien aminohappojen lähde, se on myös vähäkalorinen ruoka, joka sisältää suuren määrän tauriinia. Kaikilla näillä on hyvä terveysvaikutus ihmiskehoon. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan mustekala ravitsee yin-lihaksia ja vatsaa, täydentää puutostiloja ja kosteuttaa ihoa.

Mustekala on runsaasti proteiinia, rasvaa, sokeria, vitamiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja muita mineraaleja. Se sisältää myös luonnollista tauriinia, joka voi tehokkaasti vähentää kolesterolin kertymistä verisuonten seinämään, alentaa verenpainetta, vähentää rasvaa, ehkäistä verisuonten skleroosia ja vastustaa väsymystä, hidastaa ikääntymistä ja pidentää elinikää. Tauriini voi myös edistää kehon aineenvaihduntaa, parantaa kehon vastustuskykyä, auttaa verkkokalvon kehityksessä ja ehkäistä likinäköisyyttä. Mustekala on runsaasti kollageenia, joka vähentää ihon ryppyjä, tekee siitä kiiltävän ja joustavan ja hidastaa ikääntymistä. Mustekalalla on myös ravitsevia qi-energiaa ja verta, sekä lihaksia supistavia ja uudistavia vaikutuksia.

Pakastettu, kolmesti poistettu pieni mustekala on villinä pyydetty pieni mustekala Keltaisestamerestä. Merialue on puhdas ja saastevapaa. Se on makeaa, tuoretta ja siinä on vahvaa lihaa. Ruumiin ja mustekalan pään suhde on 6:4. Verrattuna Etelä-Kiinan meren pieniin mustekaloihin, pohjoisen pienillä mustekaloissa on suurempi mustekalan viiksikarvojen osuus, ne kasvavat pidemmiksi ja niiden lihanlaatu on hyvä. Tässä mallissa käytetään kolmen poiston käsittelyä, jossa silmät, sisäelimet ja lima poistetaan. Luonnollisen sulatuksen ja yksinkertaisen puhdistuksen jälkeen voit kypsentää sen suoraan, kuten kuumassa padassa, wokissa tai grillissä.

Koe meren maku ennennäkemättömällä tavalla. Vapauta kulinaarinen luovuutesi jäädytetyn mustekalan avulla ja anna mielikuvituksesi sukeltaa makujen maailmaan. Tilaa nyt ja lähde ainutlaatuiselle gastronomiselle matkalle.