Rapeat amerikkalaistyyliset korppujauhot päällystämiseen

American Style Breadcrumbs -murujen rakenne on tyypillisesti hienoa ja hieman jauhemaista, joten ne ovat ihanteellisia esineiden päällystämiseen ennen paistamista tai paistamista. Ne muodostavat paistettaessa tiiviin, tasaisen kuoren, mikä johtaa huomattavaan rapeeseen. Hienojen rakeidensa vuoksi ne kuitenkin imevät itseensä enemmän öljyä kypsennyksen aikana, mikä voi joskus saada paistetut ruoat tuntumaan raskaammilta tai rasvaisemmilta. Ravintoarvon suhteen täysjyväleivästä valmistetut American Style Breadcrumbs -leivät tarjoavat enemmän kuituja ja ravintoaineita verrattuna valkoisesta leivästä valmistettuihin. Ne tarjoavat myös kohtuullisen määrän hiilihydraatteja ja voivat olla energianlähde. Vaikka ne eivät sisällä erityisen paljon vitamiineja tai kivennäisaineita, ne ovat helppo tapa lisätä rakennetta aterioihin.

Amerikkalaistyyliset korppujauhot ovat uskomattoman monipuolisia ruoanlaitossa. Niitä käytetään yleisimmin paistettujen ruokien, kuten leivitettyjen broilerin fileiden, kalafileiden ja mozzarellatikkujen, päällystyksenä, mikä antaa pinnalle rapeaa, rapeaa rakennetta. Niitä voidaan käyttää myös sideaineena lihapullissa, lihamureissa tai kasvispihvissä, mikä auttaa pitämään ainesosat koossa ja antamaan samalla kostean koostumuksen. Paistamisen lisäksi amerikkalaistyylisiä korppujauhoja ripottelevat usein paistinpannuille tai uuniruokille lisäämään rapeita ja makua. Niitä voidaan käyttää myös paistettujen makaronien ja juustojen täytteenä, jolloin lopputulos on rapea. Paistatpa, paistat tai käytät niitä sideaineena, amerikkalaistyyliset korppujauhot ovat välttämätön ruokakomero monissa kotitalouksissa.